Vad hör väl inte ett kafferep till om inte en rulltårta. Nu har jag bakat en med lemoncurd. OM de blir något över spritsa på lättvispad grädde vetja, och toppa med färska bär och man har gjort en liten bakelse
Igår firade vi mamma på Ulla-dagen med somriga muffins. Muffinsen fylldes med vaniljkräm, vit choklad och jordgubbar och då kan man nästan inte misslyckas
Jag har aldrig gjort rulltårta tidigare men jag tror det blev min favorit efter det här. 3 ägg1 1/2 dl strösocker2 dl vetemjöl3 msk vatten3 dl grädde1/2 Marabou Premium Dark Chocolate & Lemon mousse2 dl frysta jordgubbar, ordentligt upptinade och avrunna Sätt ugnen på 250 grader. Klä en långpanna, 30x40, med bakplåtspapper
Lägg rulltårtanmed skarven ner och låt den svalna invirad i bakplåtspapperet. Vispa Milda Visp och spritsa lite grädde på varje skiva, servera med valfria färska bär eller frukt
Ta fram en långpanna och klä den med bakplåtspapper. Bred över valfri fyllning på rulltårtan. Blanda de torra ingredienserna i en skål och sikta sedan ner dem i äggsmeten och blanda ihop med luftiga tag
Sambon önskade sig en rulltårtamed choklad, drömrulltårta tänkte jag genast då, tur att frågade vad han exakt ville ha för rulltårta för det var en vanlig ljus rulltårta han ville ha med chokladfyllning
Ersätt mjölet med potatismjöl. Klä en långpanna 30 x 40 cm med bakplåtspapper. 1Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det försiktigt omväxlande med mjölken i smeten. 1Bred ut smeten jämnt i långpannan med hjälp av en slickepott. 1Ta kakan ur ugnen, strö över lite socker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper. 1Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan. 1Rulla ihop kakan med hjälp av papperet, från långsidan
Inte alla vill stå inne i köket och envisas med komplicerade kakor eller vänta på att bullar ska jäsa, men många vill ändå ha en kaka till kaffet, då är rulltårta lösningen
Den här gången valde jag att fylla min rulltårtamed äppelmos efter säsong, men det går självklart bra att använda sylt, mosade bär, smörkräm eller något annat som man tycker är gott också
Smeta ut smeten med hjälp av en slickepott. Rulltårta är både enkelt att göra och gott att äta. Kan ätas som den är eller serveras som en dessert med färska bär och vispad grädde
Rulltårta går verkligen snabbt att baka och innehåller ingredienser som du ofta har i skafferiet. Laddat energi för kommande vecka med en slapp dag mestadels ute
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.