Spana hos Sofie

Recept: Egg bowls

Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser
1 röd paprika
2 vårlökar 1 tomat 1 avokado 4 ägg 1 msk crème fraiche
olivolja
Gör så här
1 ) Värm ugnen till 180 grader 2) Fräs paprikan i en stekpanna med lite olivolja. Hacka vårlöken och lägg i den i panna och fräs den lite lätt.
3 ) Hacka tomaten och avokadon.
4 ) Ta av stekpannan från plattan och rör ner tomat och avokado.
5 ) Häll grönsakerna i en lite större ugnseldfast form eller i fyra lite mindre skålar.
6 ) Vispa äggen med crème fraiche och häll över äggen.
7 ) Baka mitt i ugnen i ca 15 minuter för mindre skålar och 25 minuter för en större form.
8 ) Servera med en god sallad.