Är du sugen på en oerhört lätt- och snabblagad middag som ändå känns lite festlig kan jag varmt rekommendera den här underbart lena pastasåsen medröktlax i lätt gräddsås smaksatt med vitt vin och schalottenlök
Krydda med svartpeppar och ev lite salt (tänk på att den röktalaxen är salt i sig). Här kommer en snabb och enkel sås som får en härlig smak av den röktalaxen
Vispa ihop crème fraiche, chilisås, stenbitsrom och kryddor. Finhacka rödlöken och tillsätt den. Låt stå kallt ett tag för bästa smaken, om tid finns gör dagen före för bästa smak
Klipp ner laxen i mindre bitar och rör runt. Servera med färsk, kokt pasta och lite rucolasallad. Värm (bryn) tills laxen förlorat sin starka färg och blivit ljusrosa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.