Värm mjölk och matfett till 37°C. Smula sönder jästen i en bunke och rör ut det med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, hjorthornssalt, stött kummin, rågmjöl och det mesta av vetemjölet
Bland annat ägnade jag en hel kväll åt att baka dessa rågknäckebröd❤. I helgen improviserade jag ihop den här kycklingrätten med bland annat koriander som smaksättare
Rågknäckebröd,. Hemmagjort knäckebröd med sesamfrön & pumpakärnor. Igår hade jag inte tid att ställa mig för att baka ut knäckebröden eller vänta ut jäsningen så jag valde att kalljäsa dem i kylskåpet under natten
Servera med en skiva surdeg eller hembakat rågknäckebröd. Förrätt, nattamat eller helt enkelt en lunch - surdegsbröd med nubberöra, det blir inte så mycket bättre än så
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.