Något kryddigt, sött och lite salt är gott till glöggen. Inte för att jag får i mig några mängder av glögg (magen säger nej tack av någon anledning) men att sippa lite på den varma drycken med lite russin och mandlar är helt ok
I dag tänkt vi slänga in ytterligare förslag på smarriga drinktilltugg och förrätter, dels en räkröra som kan serveras på flera olika vis, och dels dom där ostpuffarna som vi skrev om på självaste lillejulafton
Goda salta räkor kan man inte få förmycket av och i kombination med en krämig tomatiserad soppa med curry kompletterar de bra med sin sälta till torsken
Nu börjar det ju dra ihop sig till midsommar och jag njuter till fullo av den tid som är just nu. Det är så lätt att den här vackra tiden glöms bort av att man går och väntar på semestern
I löööv thaimat, sushi ochannat japansk, kinabufféer, vietnamesiskt, mongoliskt. Jag vet inte vad det är med mig och asiatisk mat, men det känns som om det är jag på något sätt
Jag fortsätter prova mig fram i Anna och Fanny Bergenströms fina kokbok Det goda enkla. Senaste receptet är Annas fänkålssallad med citron och parmesan
Basen till grytan står och puttrar på spisen nu och jag längtar redan tills vi ska äta. Hoppade över fänkålen och la till färska tomater, paprikapulver, tomatpuré och hummerfond
Så nu heter den Agnetas och Annas kycklinggryta. För många år sedan när Lena fortfarande bodde hemma och jag tog tåget ner till Skåne för att hälsa på, hände det ibland att vi fick den här underbara grytan
Med söta flingor till frukost, godis, tårtkalas ochannat sött som fick honom att efter några år inte vara så liten längre, utan lida av både övervikt och en ond mage
1Örtsalt och dillKoka ägget hårdkokt, hacka och blanda med keso, räkor och purjolök. 1Lägg på salladsbladen och toppa med kaviaren. 1Krydda med örtsalt och lite dill
Mumsig rärkröra och lax på babyspenatbädd, riktigt gott som fredagsmys. Räkröra till 2 personer. 2 dl smetana 2-3 dl räkor1-2 msk dill1/2 rödlök salt , pepparen liten näve babyspenat Man kan klicka i lite majonäs och har man stenbits rom hemma så kan man lägga i det
Smält smöret och vispa i mjölet tillsammans med vattnet, se upp så det inte klumpar sig. Skala och dela äggen i äggdelaren två gånger, en gång på längden och en gång på bredden
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.