De är helt vegetariska också om man bortser från toppingen på morotssoppan. Soppa det älskar jag som ni kanske redan vet och här får ni tre goda och väldigt lättlagade soppor
Vi drack ett underbart vin från Marcel Deiss, Engelgarten. Därför föll valet av förrätt denna gång på en soppa gjord på egenkoktfond samt krispig sparris och havskräftsstjärtar
Torka ur pannan från eventuella grönsaksbitar och slå tillbaka soppan. Passa på att göra krämig, supersmarrigpumpasoppa med lite smak av vitlök och grädde
Tryck ut pajdegen (se nedan) och låt stelna i kylen eller frysen. Blanda socker, mjöl, salt och smaksättning och vispa ihop med lite av mjölken så det blir en tjock smet
Bon appétit önskas med vänliga matglada hälsningar från Katinkas Kitchen. Jag älskar pumpa, jag älskar asiatiska smaker och jag älskar soppor – en soppa på pumpa med smak av citrongräs, chili och lime eller citron kan ju inte bli fel
Många kramar från Birgitta. Hans mamma och Milton skulle ut och åka då ville inte Mille med, det är bra så får farfar sällskap i morgon misstänker att det blir legobygge
Ta sedan en soppslev och ös ur några skopor vatten frånsoppan. Den blev magisk god, den var nyttig och framförallt tror jag den stoppar varenda bacill som just nu vandrar från hand till hand
Det här blir en rejäl sats som räcker till många. Sopa, soppa, soppa. Fräs under omrörning så att det blir mycket lätt brynt, bara så det får en aning färg
Slå på vattnet och fonden, låt koka tills det blir mjukt. När man då inhandlar en pumpa till två personer så räcker den till lite olika saker, på tarten i inlägget före så hade vi en fjärdedel tärnad pumpa och till den här ljuvliga soppan ytterligare en fjärdedel
Det blev riktigt läckra kakor det här men jag fick ett lätt bryt innan de var klara. Jag gjorde hälften i vanliga småbrödsformar av papper ni vet och hälften i små silikonformar och jag tror det var lim i pappersformarna
Ta av soppanfrån värmen, pressa över limejuicen ( har du ingen juicepress så rulla limen hårt mot köksbänken så blir den lättare att pressa), hackad koriander , smaka av och salta och peppra eventuellt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.