Låt den färdiga pastan rinna av i ett durkslag men spara lite av kokvattnet. Räkor är alltid uppskattat hemma hos oss vad man än gör med dom, så den här rätten från Jamie Oliver kunde ju inte bli annat än god
Blanda såsen med pastan i en serveringsskål, dekorera med basilikablad och pinjenötter. Koka pastan al dente, enligt förpackningen, skölj och låt den rinna av
Han vill ha den stekt i skivor, jag strimlar köttet till en Sauté de Boeuf à la Parisienne. Jag tror aldrig jag har följt ett recept rakt av, men i det här fallet var det ovanligt lätt
Vänd såsen i den nykokta pastan och vänd även i mozarellaosten som är skuren i mindre bitar. Koka undertidenpastan enligt anvisningarna på förpackningen
Pasta, dvs färska lasagneplattor, är således basen i anrättningen. Men nej, det är inte denklassiskalasagnen, utan en något fettsnålare variant, minus (den goda) bechamelsåsen och köttfärsen
Nu för tidenhänderdet inte riktigt lika ofta att detlandar en tallrik klassiskpasta med tomatsås på bordet, men idag varierade jag denklassiskalunchsalladen med något pastanapolitano-liknande
Halvera undertiden cocktailtomater. Färsk pasta på två olika sätt. Jag gillar smaksatt med karljohan svamp eller kronärtskocka, men vanlig med ost funkar även bra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.