Sen kom min pappa förbi på ett litet besök medans hans fru var hos en närliggande tandläkarmottagning och direkt efter det kom Lisas pappa och bjöd oss på två fläskfiléer
Om man bortser från att det snöade och att Skåne var täckt i ett tjockt, grått lager slask var det riktigt fint att vara hemma-hemma i helgen och få äta pappas rågkakor till frukost
Ugn 200º. Bryn köttfärsen och bacon. Salta och krydda efter behov och slå sedan över det i en stor skål. Koka spiralmakaronerna som sedan slås över i samma skål
Rör ihop ris, ägg och mjöl. Späd med mjölk. Smält en rejäl klick smör i stekpannan. Klicka ut rissmeten, det ryms 4-5 plättar i en normalstor stekpanna
1. Hacka eller riv löken fint. 2. Blanda alla ingredienser väl, ströbrödet behöver inte blötläggas. 3. Rulla köttbullar i storlek, lite mindre än en pingisboll
Som utlovat kommer här en av pappas paradrätter - lammgryta. Mamma och pappa köpte köpte alltid ett halvt lamm på hösten, sedan var det lammstek på högtider och lammkotletter på grillen
200 g ryggbiff tunt strimlad (eller lövbiff) rapsolja salt vitpeppar ca 0,5 burk bambuskott, strimlade 2 klyfta vitlök, hackade 1 gul lök, skivad 2 cm ingefära, hackad 2 msk ostronsås 2 msk soja 2 dl vatten 1 msk ev hoisinsås majsstärkelse, för att reda såsen vatten (för att reda såsen) salt (efter smak) 0,5 tsk MSG (finns i asiatiska livsmedelsbutiker) 2 salladslökar, skivad
Ugn 200º. Bryn köttfärsen och bacon. Salta och krydda efter behov och slå sedan över det i en stor skål. Koka spiralmakaronerna som sedan slås över i samma skål
Igår var det pappa O som stod för middagen. Pappa O's burritos4 portioner500 g nötfärs1 msk smör1 gul lök finhackad1 pressad vitlöksklyfta1 tsk salt1 msk chilipulver1 grön eller röd paprika1 msk tomatpuré1 dl vatten1 msk maizena utrört i 2 msk vatten8 små tortillas2 dl riven ostSätt ugnen på 250 grader
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.