Spritsa längs med plåtens långsida. Servera den som en hel längd - med färska bär vid sidan om. Fyll en stor spritspåse med smeten och spritsa ut ca 9 smala längder på bakplåtspappersklädd plåt
Nu när jag gjort min egen budapestbakelse, kan jag nästan inte köpa den på kafé mer, den gav absolut mersmak av att vilja baka igen och bjuda till sällskap, nyvispad "äkta" grädde och inte grädde med bismak eller gammal grädde
Som vanligt hade jag svårt att följa recept, så efter lite googlande så blev det en mix av Johan Sörbergs och Leilas recept, med lite inflikning av mitt eget
1Blanda försiktigt i de torra ingredienserna med en slickepott tills det är välblandat. Spritsa ut med sprits och tyll, mellan 17-18 st plåtlånga strängar tätt på bakplåtspappret eller tills smeten tar slut
_lindholm/kakor_och_tartor/agg_och_mejeri/budapestbakelse_med_mandel_och_farska. Vänd ner all mald och hackad mandel i marängen tillsammans med maizena och florsocker
Äggskalen fyllda med äggröra och toppade med löjrom och handskalade räkor. Vill man kan äggröran smaksättas med lite tryffelolja eller ge den ett sting med några droppar tabasco alternativ med finriven västerbottensost
Jag tänkte fresta med lite goda röror till de sedvanliga äggen nu i påsk. Gröp ur gulorna och blanda med färskost, paprikapulver, tabasco, senap och salt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.