www.koket.se

Nudelwok med lövbiff och sesam

Name: Nudelwok med lövbiff och sesam
Ingredients: 500 g lövbiff; 1 sesamolja, att steka i; 1 matolja, att steka i; 10,33 huvud salladskål; 12-3 morötter; 13 salladslökar; 12 stora klyftor vitlök; 130 g ingefära; 11 huvud broccoli; 1400 g äggnudlar; 12 dl hoisinsås; 11 dl japansk soja; 1 rikligt med svartpeppar; 10,5 dl rostade sesamfrön; 1500 g lövbiff sesamolja, att steka i matolja, att steka i 0,33 huvud salladskål 2-3 morötter 3 salladslökar 2 stora klyftor vitlök 30 g ingefära 1 huvud broccoli 400 g äggnudlar 2 dl hoisinsås 1 dl japansk soja rikligt med svartpeppar 0,5 dl rostade sesamfrönStrimla lövbiffen, salladskål, morötter, salladslök och vitlök. Finhackad eller riv ingefäran och skär broccolin i små buketter. Koka äggnudlarna enligt anvisningar på paketet och ställ åt sidan när de är färdigkokta avrunna. Hetta upp en stor stekpanna, gjutjärnsgryta eller wokpanna med matolja och stek lövbiffen på riktigt hög värme i någon minut. Stek köttet snabbt i omgångar så att köttet verkligen får stekas och inte koka. Tillsätt sesamolja i samma panna, hetta upp på nytt och fräs hastigt vitlök, ingefära, morot, broccoli och salladslök- och kål. Häll på hoisinsås och soja. Tillsätt köttet och äggnudlarna och sväng runt allt så det blandas ordentligt och fräs i någon minut. Krydda med svartpeppar och toppa med rostade sesamfrön. Servera genast.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

500 g lövbiff
1 sesamolja, att steka i
1 matolja, att steka i
10,33 huvud salladskål
12-3 morötter
13 salladslökar
12 stora klyftor vitlök
130 g ingefära
11 huvud broccoli
1400 g äggnudlar
12 dl hoisinsås
11 dl japansk soja
1 rikligt med svartpeppar
10,5 dl rostade sesamfrön
1500 g lövbiff sesamolja, att steka i matolja, att steka i 0,33 huvud salladskål 2-3 morötter 3 salladslökar 2 stora klyftor vitlök 30 g ingefära 1 huvud broccoli 400 g äggnudlar 2 dl hoisinsås 1 dl japansk soja rikligt med svartpeppar 0,5 dl rostade sesamfrönStrimla lövbiffen, salladskål, morötter, salladslök och vitlök. Finhackad eller riv ingefäran och skär broccolin i små buketter. Koka äggnudlarna enligt anvisningar på paketet och ställ åt sidan när de är färdigkokta avrunna. Hetta upp en stor stekpanna, gjutjärnsgryta eller wokpanna med matolja och stek lövbiffen på riktigt hög värme i någon minut. Stek köttet snabbt i omgångar så att köttet verkligen får stekas och inte koka. Tillsätt sesamolja i samma panna, hetta upp på nytt och fräs hastigt vitlök, ingefära, morot, broccoli och salladslök- och kål. Häll på hoisinsås och soja. Tillsätt köttet och äggnudlarna och sväng runt allt så det blandas ordentligt och fräs i någon minut. Krydda med svartpeppar och toppa med rostade sesamfrön. Servera genast.