Servera med färsk koriander (samt tortillachips och avokado i tärningar). Den här goda soppan fick inleda skaldjursmiddagen senast, men funkar också som en hel måltid med en bit gott bröd
Både doft och smak är ljuvlig, den fräschaste doften av alla till och med. Vad tycker ni om koriander. Blanda samman med kycklingfärs och häll i fisksås och soja
havssalt & svartpeppar. Här står jag och steker laxbiffar medkoriander, lime och chili. En favoriträtt här hemma och om du gillar koriander lika mycket som jag så är detta ett måste (om du inte gillar koriander så kan man såklart krydda med annat)
Mosa potatisen med elvisp och tillsätt smöret. Späd med mjölken och vispa till ett luftigt mos. Hacka korianden och blanda i moset tillsammans med salt och peppar
En av rätterna vi lagade var heta crabcakes med lime, sharonfrukt, chili och koriander. Blanda majonnäs med sriracha hot chili sauce (vardagligt kallad tuppsås hemma hos oss, eftersom det är en tupp på flaskan) och klicka ut
Blanda dessa och resten av ingredienserna med lammfärsen. Finhacka lök, chili och vitlök. Som tillbehör gjorde jag en citron/mynta majonnäs och ett stekt blomkålsris med vitlök, citron, ruccola och mynta
Ringla över gräddfil, toppa medkoriander, chili, flingsalt och grovmalen svartpeppar. Att nu komma tillbaks, hänga med brorsans fyra år yngre polare, varav ingen har barn, alla har bil och de flesta olika typer av knegarjobb var onekligen en flashback
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.