Blanda tomater, chili, lök ochkoriander. Kärna ur och hacka chilin. Sommar och sol är lika med grillat. För det är ju faktiskt så att de allra flesta grillar kött – kanske kyckling ibland och ytterst sällan fisk
Servera gärna med citron och extra färsk koriander. Lägg sill, havtorn, chili, korianderoch citronskal i en ren glasburk och sätt på ett tättslutande lock
Både doft och smak är ljuvlig, den fräschaste doften av alla till ochmed. Biffarna jag tillagade i går kväll blev verkligen tokgoda, mycket är korianders förtjänst och allt annat gott jag blandade i förstås
Häll över lagen och strö i färsk koriander, rör om varsamt så att allt blandas. Det är alltid en del pysslande inför jul och det tycker jag är riktigt mysigt
Här står jag och steker laxbiffar medkoriander, lime ochchili. En favoriträtt här hemma och om du gillar koriander lika mycket som jag så är detta ett måste (om du inte gillar koriander så kan man såklart krydda med annat)
En av rätterna vi lagade var heta crabcakes med lime, sharonfrukt, chiliochkoriander. Blanda majonnäs med sriracha hot chili sauce (vardagligt kallad tuppsås hemma hos oss, eftersom det är en tupp på flaskan) och klicka ut
Wokad biff med smak av chili lime korianderoch kokos går till så här. Ett lock med mindre diameter än pannans överkant ökar värmen väsentligt och kommer närmare köttet
Kommentarer
Johan Ullman
Grymt goda burgare!
Logga in eller Registrera för att kommentera.