Vispa äggen och tillsätt socker, sirap, krossad blockchoklad och hackade nötter. Häll fyllningen över den förgräddade pajbottnen och grädda ytterligare 25 - 30 minuter
Den blir lixom som en blandning mellan kladdkaka och mjuk ”sockerkakskaka”. Vispa med elvisp tills smeten blivit slät & bred på den på kakan när kakan svalnat
Valet föll då på en mörk chokladkakamed smak av mint och kaffebönor. För några veckor sedan hade jag borstat tänderna, med minttandkräm, och drack relativt snart därefter en kopp kaffe
Det är gott med något sött efter maten men det behöver inte innebära massa socker och kalorier. Det går att få till goda och nyttiga efterrätter utan att behöva oroa sig för vikten
Det var min äldsta dotters barndomskamrat och bästa vän Hilda som gifte sig med sin sambo Martin, ochmed lilla dottern Elisabet som söt och lite motsträvig brudnäbb
Alla torra ingredienser och smörmjölken blandas med äggsockret. Oftast när jag bakar chokladkakor så är det ju choklad i kakorna och inte som här kakao
Det jag gillar med det här receptet är att man inte försöker ersätta mjöl och socker. med något annat, så man behöver inte köpa speciella ingredienser som blir stående hemma sen
Går att variera med tillbehör som vispad kokosgrädde, nicecream, bär eller annat du tycker om, men passar också bra bara som den är då den är både smakrik och saftig
Så i helgen blev det en riktigt saftig och god choklad och kokoskaka med mjölkchokladganache. Mjuka kakor är hans favorit och då och då får man vara lite snäll mot honom också
MonteringLägg chokladkakan på nötbottnen och skär försiktigt i bitar med en varm vass kniv. Servera med de varma hjortronen, hjortronsorbet, björnbärssorbet och björnbärssås
Bottnen av kakan består av nötter blandade med färska (och kladdiga) dadlar. Vad jag har förstått så gör detta att vi får i oss levande enzymer vilka vi mår bra av och behöver i våra kroppar
Denna gång hittade jag en chokladkaka som inte fick vara med i julbaket och ett paket hallon som skulle bli sylt men aldrig kom till skott, så det blev en sockerkaka med hallon och stora chokladbitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.