I lördags fixade jag litegott plock till kvällen. Bred ev bröden med lite smör. Tunnbrödsrullar med rostbiff och pepparrotsvisp blandad med rivet äpple,
Jag har gjort lite småändringar, bl. Jag tycker det är gott att blanda stora och små bitar, därför smular jag sönder en del av de frusna hallonen först
Jag vad väldigt sötsugen idag och sugen på en bit kladdkaka men då hittade jag detta receptet på en lite nyttigare variant av en brownie, precis vad jag behövde
Å för er som vill vara lite wild å kräjsy går det utmärkt att ta bort vaniljen å tillsätta annan smak, typ lakrits, apelsinskal, hallon, kokosflingor eller annat - låt fantasin flöda
Knappt någon bakning heller faktiskt… Förra helgen svängde jag dock ihop dessa marmoreradebrownies, alltså brownies utan nötter, med en cream cheese-smet och iploppade hallon
Blanda ev i lite av ansjovisspadet. Räkröran är väl tilltagen så det som inte får plats i skalet kan serveras i en skål bredvid, ifall någon vill ta lite extra av den goda räkröran
Jag tycker den är god, speciellt med en gräddklick och lite hallon. Black bean chia brownie. Till helgen ska jag bjuda på den och testa att fukta kakan med lite juice eller likör
Dra försiktigt med en kniv i smeten så att kakan blir marmorerad. Enligt receptet skulle man grädda kaka i 20 minuter men min ugn behövde ha mera tid på sig, typ 25-30 minuter och den blev ändå lite kladdig i mitten. Detta behöver du till en liten plåt (20×30 cm)
Jag lagade ju en massa mat i helgen som var, ja varje helg i och för sig. Perfekt att ha fyllt frysen så att man inte behöver ställa sig vid spisen varje dag, speciellt inte när Peter har varit borta
Påtvingad vilodag, Onsdagar är en dag jag generellt älskar att träna på, jag slutar lite tidigare och av någon underlig anledning har jag alltid mycket energi
Liten bit god lax med sojamajonäs. Servera på pumpernickel eller annan liten brödbit eller kex. Släng upp en rulle chevre lite honung, hallon, solrosfrön och citronmeliss
Detta är väldigt goda brownies. Receptet kommer från boken "Två systrars söta", och ända sedan jag köpte boken i september var jag sugen på att testa dessa
Smörj 2 avlånga brödformar (ca 1,5 liters formar). Då lingonen är slut så får blåbär duga. Det gör dem. )Grova blåbärslimpor, 2 st10 dl vetemjöl4 dl grovt rågmjöl ( går även med vanligt rågmjöl)2 dl solroskärnor1 dl krossat linfrö1 dl rågkross4 tsk bakpulver2 tsk salt8,5 dl filmjölk1,5 dl mjölk1,5 dl frysta blåbär (eller färska)0,5 dl brödsirapSätt ugnen på 175 grader
Ringla färskostsmeten över och dra ett par drag med en kniv så att kakan ser marmorerad ut. Browniesen blir otroligt mumsiga och sådär härligt kladdiga
” tänker du skeptiskt och nej, det är därför det kallas fejk…Men genom att tillsätta äggula och dragon får du en sås som smakar bearnaise och som du med gott samvete kan ta lite till utav utan att behöva tänka på att energiinnehållet i middagen skenar iväg helt åt skogen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.