Lussefirande och julfix. 12 December 2017 /. 22. 04 /. /. Permalink /. 0. Här sitter jag och lyssna på ljudet av diskmaskinen och jag tänker att jag är så tacksam över att vi har den
Igår var det ju Lucia, det här var första året på 5 år som jag inte fick se Mollie lussa, hon har ju börjat förskoleklass och där har dom inget lussefirande utan det är bara dom stora barnen som går luciatåg
Vi missade ju Lukas lussefirande på onsdagen eftersom han var sjuk, men på torsdag kväll fick vi en liten paus från VAB'andet när mormor och morfar passade barnen en stund för att vi skulle gå på makens julbord på Västanå slott
50 g jäst, 5 dl mjölk, 150 g smör, 250 g kesella, 1 1/2 - 2 dl socker, 1 g saffran, 1 tsk salt, 16 dl vetemjöl, 1 ägg, 1 msk mjölk & russinVärm mjölk & smör fingervarmt, lös jästen med lite av mjölkblandningen, häll på resten av degvätskan, tillsätt kesella, saffran, socker & havsaltArbeta degen smidig med nästintill allt mjöl & låt den jäsa under bakduk en timmeKnåda & forma degen till lussekatter, tryck ned russin, låt jäsa på plåt ytterligare trekvartPensla med uppvispat ägg & mjölk, grädda i mitten av 225-gradig ugn tills gyllene & låt svalna på gallerNybakat lussefirande i form av en gull-/julvagn 50 g jäst
Han missade därmed sitt första Lussefirande på dagis igår, och som det är nu håller vi alla tummar och tår för att han ska vara så pass pigg att mormor kan passa honom lite i kväll, så jag och maken kan gå på hans julbord med jobbet
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.