Ibland satt jag och min lika bakintresserade fader tillsammans och spånade på en ingrediens eller teknik som kunde vara avgörande för just den där "chewiness-konsistensen" som vi var ute efter
Konstenattgöra en riktig kladdkaka ligger i att ta ut den ur ugnen vid rätt tillfälle. Ofta tycker man att kakan ser lite väl kladdig ut och låter den stå i ugnen några minuter till, och vips var det inte längre någon kladdkaka
Det kan vara lite klurigt att få till frostingen så att man får med alla färger i den när man spritsar, men jag har ett litet knep som jag tänkte dela med mig av
Attgöra eget nötsmör är inte alls särskilt svårt. Att skölja av nötterna, blötlägga dem och sedan torka dem på låg temperatur i ugnen är inget måste, men det gör ditt nötsmör både godare och ännu nyttigare
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.