Men vi känner att vi närmar oss ett beslut i denna svåra fråga och inte hämtar vi hem vårt beslut från Tomelilla i alla fall, så mycket vetvimed bestämdhet
Även om jag har svårt att tro att de flesta av oss klarar av att hålla hans tempo, så var programmen bevispå att man med framförhållning och smarta knep i köket kan skapa riktigt vällagad mat på ganska kort tid
Handla salsiccia, tomater och pecorino i den lokala, minimala Coop-butiken, bada i poolen som ligger på kanten av kullen med utsikt över landskapet (se ovan), åka på utflykt till Volterra som är den närmaste staden, äta citronsorbet och pistaschglass och dricka ganska surt vin som hyresvärden gjort själv och gärna bjuder på
Många rätter som vi tror är genuint indiska och äter med glädje skapades av immigranter i England och är därför mer eller mindre anpassade till västerländska smaklökar
Ibland har vi fredagsmys med hembakad pizza. lite extra mjöl att pudra med. Jag utgick från Jamie Olivers grundrecept på bröd, som han också rekommenderar som just pizzadeg, i boken "Nakne kockens återkomst"
När jag fick fart på bakandet, förrförra sommaren eller vad det kan ha varit, var det efter att min kompis Henrik, Stor-Henrik, kommit över en säck med supermjölet Manitoba Cream, en Electrolux Assistent och ett recept från Jan Hedhs bok Bröd
Nu på somrarna brukar jag ofta ät lite lättare luncher (för att orka med alla svulliga middagar. Skär upp baugetten påutmed ena långsidan så den öppnar upp helt, men fortfarande håller ihop
det får väl bli ett gäng extra ombyten och extraoverallermedpå måndag. Man kan ju göra alla möjliga röror och fylla potatisen med men vi föredrar lite smått plock och keso eller creme fraiche
Allt kryddas med gräslök som får mig att tänka på midsommar och jag vill genast ta en tugga till. Smöra Lövånger tunnbröd och täck medskivoravgravad lax, ett tunt lager grovkornig fransk senap och klippt kryddkrasse
Att variera ingredienserna i sockerlagen påverkarnaturligtvis smaken och resultatet, men med rätt visp- och styckningsteknik kan man låta bli att åka runt i specialbutiker på jakt efter de där udda ingredienserna som verkar så oumbärliga när man läser recept på internet
Rör ut gelatinet med lite av hallonblandningen och häll det i en fin stråle ner i resten. Diska och torka formarna och lägg tillbaka tårtbotten i formen med papperet i botten
Värm grädden med sockret. Jag kommer att fylla påmed recept ända in i kaklet. Parfait med punchkopp. Dela degen i två bitar och tryck ut dem på en bakplåtspappersklädd bakplåt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.