Här är ett ruskigt bra recept på pizzadeg, som kort och gott ger perfekt pizza varje gång. Men receptet kommer från en som har tagit det här med pizza på största allvar och som verkligen har gått till botten med de kemiska processerna
Fräs gul lök och vitlök i oljan tills den blivit mjuk, häll på vattnet, koka ihop med löken några minuter och koka sedan med passerade tomater, tomatpuré, socker, oregano, och chili i cirka 10 minuter på svag värme
I fredags blev det sedvanlig fredagspizza. men emellanåt blir det alltså fredagspizza. Maken gjorde en kanondeg som blev perfekta pizzabottnar, men jag testade också något nytt, pizzabotten utan mjöl
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.