kokschefen.se

Grillad entrecôte m mangosalsa o chèvrecrème

Name: Grillad entrecôte m mangosalsa o chèvrecrème
Ingredients: 4 skivor entrecôte; Grillolja eller lämplig marinad; Salt; Grovmalen svartpeppar; Mangosalsa; 2 mogna mango (ska vara mjuka och saftiga); 3 tomater; 1 msk citronsaft; 1 msk olja; 1 tsk färskriven ingefära (eller ½ tsk torkad); 1 pressad vitlöksklyfta; ½ msk hackad färsk basilika (eller ½ tsk malen torkad); ½ msk sweet chilisås (typ ketchup); Salt; Chèvrecrème; 100 g chèvre; 1 dl crème fraiche; Salt; Peppar