Förädlad gris a la Felix Netzell. Det har varit mycket fläskytterfilé ute till försäljning i matbutikerna sedan en längre tid tillbaka, vilket per automatik renderar rikligt med recept i press och på nätet
Lägg plommonen i en kastrull tillsammans med kardemumma, vatten och socker. Koka upp försiktigt och sjud ungefär 10 minuter under lock tills det tjocknat till kompott
bondkakor. Blanda samman alla ingredienser till en smidig deg. Forma degen till 2 tjocka rullar. Svep in rullarna i plast och lägg dem i kylskåp eller frys för att kallna
Så det blev en riktigt höstig och enkel desert – Plommonkompott med vaniljglass. Plommonkompotten gjorde jag genom att kärna ur plommon, låta de småkoka i en kastrull i ca 10 minuer
1. Lägg plommonen i en kastrull tillsammans med kardemumma, vatten och socker. Koka upp försiktigt och sjud ungefär 10 minuter under lock tills det tjocknat till kompott
1 BURKNÖDVÄNDIGHETER5 små svenska syrliga äpplen2 stora plommon (röda eller blå)½ msk vatten3 msk strösocker1 msk hemmavaniljsocker1 liten bit ingefära½ kanelstångca 20 st kardemummakärnor1 msk calvadosGÖR SÅ HÄR Skala och tärna äpplena grovt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.