Ta upp och skala. Smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar. Blanchera 8 plommontomater (ta bort stjälkfästet och gör ett kryss i andra ändan, lägg i kokande vatten i 30 sekunder. Fräs en finhackad vitlöksklyfta, de blancherade och hackade tomaterna och rivet ska av 1 citron i smör och olivolja. Tillsätt 1,5 dl vispgrädde och saften från citronet
Tina och skala räkor. Sätt på vatten och låt pastan koka enligt beskrivning. Skala och skiva löken tunt. Pressa vitlöken och hacka chilin så tunt som möjligt
Hacka räkorna lite grovt och skär laxen i tunna strimlor. Doppa ett rispapper i ljummet vatten, ta upp det och vänta i några sekunder tills papperet är så pass mjukt att det kan rullas
Jag funderade över vad jag skulle göra av dem och tänkte först att jag skulle göra någon slags crepes med champinjonfyllning men det kräver lite bättre planering än vad jag hade över tyvärr
Hacka dill, gräslök, rödlök och blanda samman med majonnäs, vispgrädde och kaviar. Bred röran på rundlarna och stapla två på varann sedan bredes röran även runt om
Köp frysta eller färska räkor med skal på och ta tid åt att skala dem en stund. En avokado är mogen när man håller pekfingret mot den lilla knoppen (grenen) och tummen under den tjockaste delen, trycker och så ska det ge efter LITE
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.