först så innehöll recepten ett proteinpulver (casein ) med stevia (jag hatar stevia) sen innehöll dom trots allt havregyn om än i mindre mängd (jag vill ha nästan noll kolhydrater annars kan jag lika gärna ta mejenliten mörk chokladbit)
Sedan tillden lite mer oglamorösa delen av gårdagens köksbestyr. en regnig lördag i oktober. Till soppan serverar jag ostgratinerad formfranska med lite örtkrydda på
Jag plockade fram ett gamla receptet i huvudet från Hotell Malmen i Stockholm där jag första gångentillagadedenna fantastiska maträtt någongång i början av åttiotalet
Blanda ner övriga ingredienser och nästan allt mjöl. 5 dl vatten. Låt svalna till 37 grader och lös däri upp den smulade jästen. Arbeta degen och dela i 16 bitar som trillas till bollar. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i mitten av 225 graders ugn, ca 10-12 min. 5 dl vatten
Ta tunnelbanan tillbakatill Manhattan från Bedford Avenue-stationen (Linje L). Kanske slappa med en picknick i Prospect Park, spana efter Paul Auster och Siri Hustvedt i Park Slope, äta Nathan’s Hot Dogs på stranden i Coney Island, beundra utsikten över södra Manhattan och Frihetsgudinnan från Brooklyn Bridge Park eller ta en tiki-drink på Fort Defiance i avslappnade Red Hook
Smaka av med salt och håll varmt (låg värme). Fick den här rättenöppen Lasagne med spenat och mandelpesto av min väninna som gjort denfrånen kokbok (om jag vore din hemmafru) som hon lånat av mig som jag fått av en annan vän som var med på middagen och nu bjöd jag dentill några andra vänner
För många är det sportlov och framöver hoppas vi på fina soliga dagar… Kallt brukar det även vara denna årstid så varm chokladdryck är ju gott och värmande
För Håkan är det fredagskänsla igen, det hör inte till vanligheterna att vara ledig helg efter helg på detta viset, har faktiskt inte hänt sedan arbetslivet satte igång
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.