Men inte kantareller den här gången utan hederliga champinjoner som du kan plocka i nästan vilken butik som helst - i en krämig risottomed purjo och bacon
En trevlig lördagsrätt som inte är helt komplicerad att tillaga…. Risotto kokat i rödvin med stekta kycklingbitar smaksatta med svag ton av curry och heta chili & vitlöksräkor
Vi säljer dennarisottomed sparris eller saffranssmak i delikatessen på Ica Maxi Falun. Testade denmed sparrissmak för någon helg sen och den är supergod och väldigt enkel att göra
Till dennarisotto stekte jag hackad zucchini i olivolja, med lite pressad vitlök, ett par bitar kronärtskocka jag hade kvar och några kaprisar och faktiskt en dutt på slutet av den rivna parmesanen blev det en otippad god sidorätt
En ny sida har kommit till här på bloggen. Länktips närmare bestämt, fliken mellan hem och om mig. Jag läser ju en hel del otroligt fantastiska bloggar, och har fram tills nu inte haft tillfälle att länka till er alla
Jag kryddade ävenmedKökskungens grillkrydda, nej inte vanlig grillkrydda utan en specialare med havssalt, vitlökschips, svartpeppar, chiliflakes, lökflakes, senapsfrön och koriander i
Pajdeg innehåller mycket fett och vitt mjöl, äggstanningen bygger på gräddmjölk eller bara grädde, i fyllningen har man ost med hög fetthalt och många gånger innehåller pajenäven bacon eller liknande
Gör gärna risotton i en rymlig traktörpanna med höga kanter i stället för i en gryta eller kastrull. För mig är risottoen hel rätt, jag serverar sällan något mer än själva risotton och det som är i men det passar som tillbehör till kött, fågel och fisk
Tea gillade risotton och åt en STOR portion tillsammans med vita bönor. Men jag kan ju ”råka” köpa mer grötris, för att få en anledning att göra risotto
Marinaden som ligger runtom kycklingfileérna i formen kan användas som sås till riset. Ta ut kycklingen ur kylen och häll innehållet från påsen i en ugnssäker form
Det finns bara en sak jag inte klarar av med bufféer och det är när det gäller dem på restauranger när det slängs en massa mat för att folk tar till sig mer än de orkar äta upp
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.