-
4 dovkalvstek
1 schalottenlök, grovhackad smör (till stekning) 1 dl äppelmust 1,5 dl vitt vin 3 dl viltsky (eller kycklingsky) 1 msk färsk timjan 1 kvist rosmarin 2 äpplen, skurna i små tärningar (röda syrliga vinteräpplen) 1 enbärsris 0,5 dl ättiksprit 12 % 0,5 dl citronsaft 2 dl rörsocker 3 dl vatten 1 kålrot, skuren i tunna skivor salt peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.