Bryn fläskfilén på hög värme i en gryta. Vi blev bjuda på denna goda lchf rätten i Lördags. Funkar fint att äta ris till om man vill ha kolhydrater till
Bryn det på båda sidor i en stekpanna med smör och lägg över det i en gryta. Smaka av med salt och peppar och servera med rostade rotsaker, klyftpotatis och brysselkål
Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta. Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag
Jag använde en färsk kryddrik lammkorv, Merguez, men det går lika bra med Kabanoss eller Chorizo. Igår hade vi gäster på middag och bjöd då på kreolsk gryta som innehåller bland annat fläskfilé och stark korv
av grytanmed cayennepeppar och salt. Servera med kokt, ugnsstekt eller pressad potatis och grönsaker. Få ingredienser men mycket smak är det i denna gryta
Häll vattnet i grytan och börja koka på medelhög värme. Låt detta koka i totalt två timmar nu och späd med extra vatten ifall det ser ut att koka torrt
Vill du ha grytan tjockare i konsistenten, strö i lite maizena, rör runt medan det puttrar. Jag valde att servera med lätt stekta nudlar denna gången, men den är minst lika god med ris
Smaka av med salt och peppar och red av den med lite såsredning om du vill ha den tjockare. Ytterlår lämpar sig utmärkt till ett långkok i gryta så det fick det bli
Klart att servera tillsammans med kokt potatis eller ris. En riktigt god och krämig quorngryta. Blanda vatten, buljongtärning, rosmarin, peppar, tomatpuré och soja i en gryta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.