Alltså det där med bryntsmör är bara så gott. Lägg önskad mängd smör i en gryta och koka/bryn tills det blidas skum, sänk värmen något och kolla hela tiden
Men inte vilket smör som helst, utan bryntsmör. Vi avslutar denna onsdag med smör och socker. De har en fin nötig smak som fås av de bryntasmöret och flingsaltet ger det hela en verklig smakhöjning
Smöret blir brynt när man tillför smält smör såpass mycket värme att mjölkpartiklarna bryns. Som ni kanske förstått har jag funnit en ny kärlek för Smör
Broccoliblad, bryntsmör och ansjovisPortioner. Bryn smöret under omrörning tills det är gyllenbrunt. Lägg broccolibladen på tallriken tillsammans med ansjovis och slå över det varma smöret
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.