Hemligheten med att hinna laga bra mat som går rät fort efter jobbet är egentligen så lätt som planering och att helt enkelt förbereda det man kan kvällen innan
Går superlätt att göra vegansk använd tofu eller anammas vegobitar. Börja med att skala morötter och dela i bitar, hacka bananscharlottenlök och skala vitlöken
Nej, det här har inte blivit en asiatisk matlagningsblogg, men med veckans oplanerade tema passar jag på att skriva ett inlägg om hur man lagar en autentisk fried rice i Thailand
Atttillaga mat Sous Vide är outstanding. Crock Pot är det bara jag som använder, Sous Vide cirkulatorn mest Mattias och vakumförpackaren och Airfryer båda två
Det blev Pasta Carbonara, med en rejäl parmesanhög, till middag igår (och lunch idag, givetvis) och en flaska av den alkoholfria sommarfavoriten Fentimans Ginger Beer, som finns att köpa på bl a Systembolaget
Jag hade nu lovat mannen att inte ge mig ut ensam i skogen men innan det var färdigt så var jag det. Men jag fick skrika högt så det ekade i skogen och det berodde inte på en björnattack utan att jag hittade ett nytt ställe med rödgula trumpetisar
Koka potatis i saltat vatten, gör en pure med mjölk och creme fraiche. Värm upp stekpanna och rör ägget hastigt så att det få lite färg och blir krämigt
Det går inte att misslyckas med dessa. Marshmallows ska man se till att de är amerikanska, då är det the real thing, tyvärr har ICA slutat att sälja dem och istället valt att satsa på ni ser bra varianter som deras eget märke
Mortla saffranet tillsammans med någon nypa socker, så att pistillerna finfördelas. Väljer du att värma på degvätskan kan du tillsätta saffranet i kastrullen och värma på det tillsammans med mjölk och grädde
Tillsätt havregrynen, marsanpulvret och det kalla vattnet. Smält chokladen över vattenbad. Jag tog lite extra marsan pulver för jag ville ha ordentlig vanlig smak, nästa gång ska jag nog prova att ta i frö från en vaniljstång så det blir ännu mer
När jag nu i veckan satt och planerade för att göra min Fooled Porkdebut så var jag ju självklart också tvungen att försöka mig på att göra en vettig barbequesås till det hela
Jag lovade attlaga middag mot utebliven arbetsinsats med ovanstående arbetsredskap. Lite kaxigt att även syrran och svägerskan fixade att skruva trall så de får också vara med på bild
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.