Smält matfettet i en kastrull, häll i mjölk och vatten att ljummas och dra kastrullen av plattan. Smula ner jäst en en bakskål, häll på den ljumma vätskan (inte över 37C) och rör i salt
Ostpiroger med keso och halloumi. Ostpiroger med keso och halloumi. Jag bakade dessa mumsiga ostfyllda piroger för att lägga i frysen så att vi ska kunna ha med dem som matsäck när vi åker på våra små sommarutflykter
Jag gjorde goda piroger för några dagar sen med köttfärs, champinjoner och ost. Jag stekte ca 400 g färs i kokosolja, rev över en vitlöksklyfta och kryddade med salt, svartpeppar, paprikapulver och chilipulver
"En god och varm förrätt för fyra eller en mättande middag för två. "Trattkantarellcappuccino4 portioner 1 dl förvällda och grovhackade trattkantareller1 hackad schalottenlök1 dl vitt vin4 dl grönsaksbuljong1/2 dl lätt crème fraîche1 krm soja1 msk smör att bryna isalt, vitpeppar och 2 stänk med citron1 dl mjölk (vid serveringen) Fräs trattkantareller och lök i smöret i en kastrull någon minut, tillsätt det vita vinet och grönsaksbuljongen
Hacka samman margarin och mjöl. Tillsätt paprikapulver, vatten och ost. Låt degen stå kallt i 2 timmar. Koka upp grädden och rör försiktigt ner gulorna, låt det sjuda tills det tjocknar (får inte koka)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.