Klassiskt recept på rulltårta med sylt – gör så här. Ta kakan ur ugnen, strö över lite socker och stjälp sedan upp den med den sockrade sidan nedåt på ett bakplåtspapper
Vänd sedan upp och ner på glaset och förhoppningsvis ploppar/ glider pannacottan ut. När mjölken är hyfsat varm, varm nog att smälta chokladen, tar du av den från värmen
Spara buljongen i formen. Värm ärtorna i lite lättsaltat vatten i en kastrull på spisen. Lägg rotsaker, äppelklyftor och resterande katrinplommon i formen runt fläskkarrén och häll på rapsolja, lagerblad och buljong (5 dl vatten+ 2 msk grönsaksbuljong). Lägg över grönsaker och kött på ett fat och låt det vila i 10–15 minuter under folie. Vispa ut buljongen i formen med vatten så att det blir ca 5 dl sky
Nyårsfacit för mina bidrag till middagen blev en äcklig soppa men två riktigt goda tillbehör. Jag hade helt enkelt inte koll på att Karljohan ger så kraftig smak
Diska och torka formarna och lägg tillbaka tårtbotten i formen med papperet i botten. Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.