Sätt ugnen på 250 grader. Tina fisken bara såpass att den kan skäras i ca 4 cm breda stycken. Smörj en eldfast form och lägg fiskbitarna i mitten (se bild)
De murriga granarna får liv och de nästan limefärgade skotten lyser upp hela skogen. Härliga att äta i en sallads, lägga in en gransill eller göra sirap på
Vispa grädde ganska hårt, inte till smör men den ska ligga kvar i bunken när du vänder på den. När dulce de lechen har svalnat brer du på den på den understa bottnen
Så här ser de inledande rätterna ut på den smakliga påskbuffé som vi bjöd av igår. Mangosillen var en av de rätter som många av våra gäster uppskattade och ville få recept på
Granskottssorbet. ½ dl färska granskott. Koka en sockerlag på 1,5 dl strösocker och 1 dl vatten, låt det bli simmigt, ställ åt sidan. ½ dl färska granskott, sköljda 1 citron skal+saft 1 lime skal+saft 1,5 dl strösocker Häll alla ingredienser i mixen och kör ett par minuter tills allt är slätt. Blanda alla torra ingredienser och vispa mer i smöret Häll i den smälta chokladen, sirap, honung, nötter samt den hackade vita chokladen Rör ihop smeten och klicka ut i 8 klickar- tänk på att de flyter ut rätt mycket. 4 st kakor på en plåt var lagom
salt & peppar. Nu tar det lite tid att få dem så där perfekt möra och goda men man behöver ju inte stå och titta på dem då utan är fri att göra något annat
Desserten gjorde jag redan på onsdagskvällen, så den var klar. Recept på den kommer i nästa inlägg. Förrätten skulle vara superenkel var tanken, men eftersom Växjö inte dignade av fetaost i bit så fick jag lägga mycket tid på att leta, vilket gjorde att på den tiden skulle jag kunnat göra en ganska avancerad förrätt
När jag var liten åkte familjen ibland ut i skogen och plockade blåbär, lingon och hallon. Receptet på denna kantarellsoppa är en favorit i repris från förra hösten
Lägg ut laxskivorna på stora fat. Blanda crème fraiche, senap, vitlök och salt. Ringla lite av såsen över laxen och strö över pinjenötter, basilikablad och ost
Det är så synd om henne, tar på att ha feber så länge. Kiron är snuvig fortfarande men piggare och ska få gå på skolan (herregud han missar ju så mycket i vår
Buffén vi bjöd på får ni dock vänta lite till på då jag måste bege mig till mitt jobb, så idag får ni världens enklaste snittar som dessutom har en strykande åtgång och det brukar betyda bara en sak
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.