Kanske undrar ni vad cannellinibönor är och hur ni ska få tag på det, men kolla bara bland bönburkarna i er mataffär så är chansen stor att ni hittar dem
Aquafaba är vätskan som finns i en burk kikärter, och för den delen även i andra bönburkar. Kladdkaka, majonnäs och maränger innehåller allt som oftast ägg, men behövs det verkligen
Öppna bönburken och spola av bönorna, koka sparrisen och skär den i mindre bitar. Mixa de färska örterna med crème fraiche till en slät, grönprickig dressing
Tillsätt buljongtärningen och bönorna, rör runt och fyll en av bönburkarna med vatten och häll över bönorna, puttra på låg värme 25 minuter eller tills nästan all vätska har kokat bort
Skölj innehållet i bönburkarna, gärna olika sorter. Hacka löken, pressa i vitlöken och fräs med hälften av oljan på knapp medelvärme i stekpanna tills löken är genomskinlig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.