Skär kycklingbröstet i kuber och stek tillsammans medkantarellerna. Igår kom vi hem lite sent från landet, med oss hade vi en hink medkantareller Micke tog hand om tvätten medan jag fixade i köket…
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Förra veckan lagade jag den här goda rätten med fläskfilé ochkantareller. Skär fläskfilén i en cm tjocka skivor, bryn köttskivorna i smör och krydda med salt och svartpeppar
Man fullkomligen överfalls av recept med svamp, frukt, bär, rotfrukter och annat som skördas den här tiden på året så jag är väl inte sämre än att jag kan komma med ett bidrag jag också
Klä en pajform med tinad smördeg, pricka botten och kanter med en gaffel. Servera med sallad. Skiva baconet och fräs det i en stekpanna, häll av fettet och lägg baconet åt sidan en stund
Häromdagen fick vi ett gäng kantarelleroch blåbär av svärisarna (som varit i Småland och plockat) och vad passade då bättre än att göra en underbart god kantarelltoast med massor av vitlök och persilja
Skär smöret i kuber och finfördela det i mjölmixen med fingertopparna till en grynig blandning. Stek svampen på medelvärme i en stekpanna utan fett, tills all vätska kokat in
Sås med färska kantareller som fullständigt smälter i munnen och potatis till det. Fläskfilén ansas, kryddas lätt med örtkryddor och steks så att den precis får stekyta
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.