matorama

Bärcheesecake

Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser
deg
100 g mandelmassa, riven
100 g smör
2,25 dl vetemjöl special
0,5 st ägg, uppvispat
400 g philadelphiaost
2 st ägg
1 dl florsocker
1 st lime, rivet skal & hälften av saften
1 st citron, finrivet skal
125 g hallon
jordgubbar
0,5 dl socker
1 blad gelatin
5 st jordgubbar, snoppade & klyftade
25 st körsbär, urkärnade & halverade
25 st hallon dl hallon
1 dl blåbär
25 cm i diameter och i teflon. Smöra formen om den inte är i teflon. Flytta över den utkavlade degen till pajformen. Ställ in formen i frysen i cirka 15 minuter Sätt ugnen på 175 grader Ta ut formen. Pensla pajdegsbottnen med det uppvispade ägget. Grädda pajdegen mitt i ugnen i 10-20 minuter tills den fått en ljusbrun färg. Ta ut pajformen och låt svalna något.