Laxsashimi med fänkål, ingefärs- och apelsinmajonnäs samt brödcrunch 500 g lax (t ex salma eller fröya). Brödcrunch2 skivor vitt bröd, gärna surdegsbröd olja, att steka i www.koket.se
Grillad tonfisk med nudelsallad och wasabi 600 g tonfisk, skuren i bitar (fryst, tinad går bra). 4 msk orientalisk fisksås (fish sauce). 600 g tonfisk, skuren i bitar (fryst, tinad går bra) mittkok.expressen.se
Citruslax med havreris och apelsinhollandaise hel laxfilé. 1blodapelsin (eller vanlig), ekologisk. 1lime, ekologisk. 1citron, ekologisk. 1rödlök. 1dill. 1bladpersilja Svt
Pankobakad torsk med krossad potatis och kall citronsås Blanda panko med hackade örter och strö över fisken. Servera fisken med krossad potatis, morötter och citronsås www.arla.se
SALMA burgare med avokadokräm & mangosalsa Gör så här. MANGOSALSA Skär mango och rödlök i små tärningar. Finhacka chili och koriander. Blanda ingredienserna och tillsätt limesaft och vitvinsvinäger www.salmalax.se
