Denna laxpaj är underbart krämig och fräsch att servera nu till våren och sommaren. Jag har använt varmrökt lax men det fungerar bra att byta ut den mot kallrökt lax också
Vad sägs om bacon, fetaost, rödlök och cocktailtomater förutom kycklingen. Och än mer matig blir den eftersom den även innehåller en rejäl äggstanning och västerbottensost
Matpajer kan variera i en oändlighet och det är även så lätt att ta med sig eller bjuda på. Här kommer ett fantastiskt gott recept på en jättegod matpaj
