Soppor

Soppor

  • 28 Recept
kålsoppa med rökt sidfläsk

kålsoppa med rökt sidfläsk

Skär vitkålen i strimlor. Skär sidfläsket i små tärningar. Hacka löken och vitlöken. Stek allt i smöret tills kålen blivit mjuk
Tacosoppa

Tacosoppa

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färsen smulig i en gryta med smör. Lägg i lök och vitlök och fräs lite till
Kålsoppa från Skåne

Kålsoppa från Skåne

Koka upp vatten och kryddor. Skär fläsket i tärningar och koka det till hälften mjukt eller koka fläskläggen till hälften mjuk
Kålsoppa

Kålsoppa

Skär kålen i små bitar. Skölj, ansa och skär morot och potatis i bitar. Fräs kålen i lite fett i en gryta tills den slaknar
Klassisk köttsoppa

Klassisk köttsoppa

600 g fransyska eller rostbiff. 11 l vatten. 12 köttbuljongtärningar
Köttsoppa

Köttsoppa

Köttsoppa. ca 1 kg högrev. salt. 8-10 korn svartpeppar. 2 st lagerblad. 2 krm timjan. 3 st morötter. 1 st palsternacka
Grönsakssoppa

Grönsakssoppa

Grönsakssoppa, enkelt, billigt och gott. Måndag tycker jag är en soppdag även om torsdagar är ärtsoppans dag
Soppa med torsk och pepparrot

Soppa med torsk och pepparrot

400 g torskfilé. 0. 5 citron. 5 tsk salt. 1 liter fiskbuljong. 2 dl grädde. 400 g potatis, skalad och tärnad. 2 morötter, slantade
Het soppa med räkor

Het soppa med räkor

Skala räkorna. Hacka schalottenlöken. Skär vitlöken i skivor. Dela eller skär ostronskivlingen i bitar. Hacka paprikan grovt
Fisk soppa på en måndag!

Fisk soppa på en måndag!

Fisk soppa på en måndag. Jag kan sitta och titta på Tage hur länge som helst, han är så perfekt och så liten och hjälplös utan oss

Lax soppa med sparris och creme fraiche

Smält smöret i en gryta. Hacka purjo och schalotten lökarna och pressa vitlöken, häll i grytan. Låt detta steka i smöret i 3min med omrörning
Soppa med korv och rotfrukter

Soppa med korv och rotfrukter

Till 4 portioner. 1 bit kålrot. några potatisar. 1 palsternacka. 2 morötter. 1 purjolök. 3 wienerkorv. ca 1 liter buljong
Fyllig soppa på paprika

Fyllig soppa på paprika

En fantastiskt god och färgstark soppa med kraftig smak av rostad paprika. Anledningen till att jag kom på idén att göra denna goda rätt, var ett avsnitt av Gordon Ramsay‘s ”Kitchen Nightmares”
Fisk soppa (torsk)

Fisk soppa (torsk)

1.  Fräs löken och morötterna i en kastrull utan att det tar färg. 2.  Späd med vatten och ev vin och lägg i buljongtärningarna
Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Lyxig soppa med sej, lax och räkor

I dag serverar jag ett recept som faller under kategorin Fredagsmat redan på torsdagen. Denna soppa får avrunda mitt fisk- och skaldjurstema, som inleddes förra torsdagen
Brasiliansk fiskgryta/soppa

Brasiliansk fiskgryta/soppa

Den här grytan som jag tycker blev mer som soppa passar utmärkt en kall dag som denna. Inspiration kommer från kokboken "Locket på"
Mexikansk soppa

Mexikansk soppa

Skala och hacka lök och vitlök och fräs tillsammans med köttfärs i margarin. Späd med tomater med spad, vatten och buljongtärningar
världens godaste soppa

världens godaste soppa

1) skär potatis, morötter, gullök, purjolök. Lägg i detta i vatten på medelvärme. 2)tillsätt oregano,lagerblad, persilja, köttbuljong,grönsaksbuljong,salt,svartpeppar,soya,kokos socker, citron, chili corn flakes mm
Krämig soppa för svampälskare

Krämig soppa för svampälskare

Täck den torkade svampen med 1 ½ dl hett vatten och låt den mjukna 1 tim. Låt svampen rinna av och spara vattnet
Nikkolukta soppa

Nikkolukta soppa

Mys söndag de lux. Idag har varit en riktigt underbar mys söndag med världens bästa gudson och hans mamma och pappa