Grillad toast med vispad ricotta och grillade aprikoser vitt bröd. 1ricotta. 1aprikoser (eller 2 persikor). 1pistagenötter. 1flytande honung. 1färsk mynta eller timjan Svt
Pan bagnat 1 lantbröd (stort runt) 2 msk pesto 100 g färskost (gärna Boursinost) 3 ägg, hårdkokta och skurna i klyftor 100 g tonfisk (i olja) 2 msk kapris (eller skivade gröna oliver) 0,5 dl ost, riven (t www.koket.se
Picklade lingon ättiksprit, 12%. 1strösocker. 1vatten. 1kanelstång. 1ingefära. 1lingon, färskaKoka upp samtliga ingredienser till lagen, häll lingon i glasburkar Svt
Kantarelltacos med pepparrotskräm 400-600 g kantareller 1 klyfta vitlök, finhackad 2 msk smör salt svartpeppar. 1Picklad rödlök1 rödlök, tunt skivad 0,5 dl ättiksprit 12 % 1 dl strösocker 1,5 dl vatten, kallt www.koket.se
Caesarsallad med räkor och krispiga krutonger 2 romansallad 250 g handskalade räkor 10 romanticatomater 3 skivor surdegsbröd 50 g smör (eller olja att steka krutonger i) 1 tsk torkad dill salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Krämig burrata med marinerade tomater 2 Zeta Burrata, rumsvarm (à 275 g) 200 g romanticatomater 0,5 burk Zeta Ugnsbakade tomatklyftor (à 200 g) 1 kruka basilika 1 msk Zeta Balsamvinäger, Invecchiato 3 msk Zeta olivolja, Azienda Guerrieri salt peppar www.koket.se
Bbq-kycklingsallad med honungsdressing Bbq-kyckling2-3 kycklingfiléer 0,5 dl barbequesås 2 msk rapsolja 1 tsk sriracha salt peppar. Sallad2-3 avokador 60 g babyspenat 60 g mâchesallad 150 g romanticatomater 3-4 snacksgurka [eller 1 vanlig] www.koket.se
www.koket.se
