Just nu avnjuter vi pannacottan med ljuvliga björnbär från mina föräldrars trädgård. LCHF PannacottaIngredienser 4 dl vispgrädde 1 msk sukrin melis 1 msk vit sirap 0,5 tsk vaniljpulver 1 tsk gelatinpulver 1 msk vatten 1 dl smetana Gör så här Låt gelatinpulvret svälla i vattnet
Spänn fast ett smörpapper i en form med löstagbar botten, ca 24 cm diametern. Lägg alla ingredienser till bottnen i en fryspåse och kavla sönder kakorna med en kavel
Pannacottan. lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela vaniljstången på längden. Häll grädde, socker och vaniljstångshalvorna i en kastrull och låt sjuda under omrörning i ca 5 min
Jag har lite fel dygnsrytm så i natt gjorde jag diabetesmüsli (låter inte så kul men den är nyttig även för oss andra) som vi hade till frukosst i morse
Köpemüsli innehåller vanligtvis mycket socker. Det finns bra alternativ, helt klart, men jag vill gärna ha den där müslin med lite crunchkänsla och de är inte direkt sockerfria