Ingos Kokbok

Ingos Kokbok

  • 17 Recept
Gräddig soppa med lax

Gräddig soppa med lax

Skiva champinjoner. Hacka paprika fint. Skala och skiva schalottenlök. Finhacka purjolök och skär av buketter från broccolin
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Egentligen är väl detta inget recept utan mer ett tips. Hur man får knaprigt svål på fläsksteken. Lägg fläsket i en ugnsform med svålsidan ner
Currydoftande fläskgryta

Currydoftande fläskgryta

Tärna köttet i kuber. Hacka löken. Skala och tärna äpplet. Skär paprikorna i stora bitar. Fräs köttet i olja i en stekpanna
Kycklinggryta med gorgonzola och valnötter.

Kycklinggryta med gorgonzola och valnötter.

Kycklinggryta med gorgozolaost och som är toppad med valnötter och persilja. Mums. Jag hade 1 paket gorgonzolaost i kylen som jag först hade tänkt använda till pizza
Kalvfiléer med skinka och ost

Kalvfiléer med skinka och ost

Lägg filéskivorna mellan två ark smörpapper och bulta ut dem lätt med handen. Krydda mölet med salt och peppar och vänd kalvskivorna i mjölet
Kyckling med sweet chili

Kyckling med sweet chili

Strimla kycklingen. Woka eller stek kycklingen i olja cirka 5 minuter. Tillsätt grönsakerna och woka eller stek ytterligare cirka 5 minuter
Vegetarisk lasagne

Vegetarisk lasagne

Lasagne med en vegetarisk tomatsås. Aubergine och morötter ersätter köttfärsen. En god béchamelsås fullbordar rätten