Fisk

Fisk

  • 10 Recept
Lutfisk med skånsk senapssås

Lutfisk med skånsk senapssås

När jag var yngre så var lutfisken en självklarhet på julafton. Vi åt lutfisk, senapssås och potatis på dagen och julbord på kvällen
Lutfisk med skånsk senapssås

Lutfisk med skånsk senapssås

Lägg fisken med skinnsidan nedåt i en ugnssäker form med höga kanter. Låt lutfisken ligga i kallt vatten 2-3 tim. 1½ kg lutfisk. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1½ kg lutfisk 3 tsk salt Sås
Enkel fiskgratäng med tomat

Enkel fiskgratäng med tomat

Vi åt tomatfisken med kokt potatis och bladspenat. Lägg fiskfiléerna i botten av en ugnsfast form och salta och peppra generöst
Fiskgryta med saffran och vitt vin

Fiskgryta med saffran och vitt vin

En ljuvlig fiskgryta med saffran och vitt vin. Lägg i fisken i grytan. Fiskgryta med saffran och vitt vin (4-6 portioner). Skär fisken i 2-3 cm stora kuber. Låt koka med på svag värme i ca 5 minuter tills fisken är klar
Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming

Fisk,. Stekt inlagd strömming. Godmorgon Skärtorsdag. Idag mina vänner, idag är det dags för alla häxor att åka till Blåkulla för häxornas sabbat

Nubberöra med rom

Skala och hacka äggen. Grovtärna sillen och låt den rinna av. Blanda gräddfil och majonnäs. Vänd sedan ner de övriga ingredienserna
Stekt strömming och mos

Stekt strömming och mos

Gör flundror, dvs dubbla fiskar. Stek i ugn, 175 grader, ca 10 minuter eller till fisken är klar och fått färg
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen på saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott