Mat

  • 20 Recept

Kycklingfilé i ugn

Idag lagar vi lite enkel vardagsmat, kycklingfilé med svamp, zucchini, tomat och härlig smält ost. (förutom tomaten)Lägg upp kycklingen i en ugnsfast formTäck med grönsakerna & kycklingen med riven ost
Köttbullar i gräddsås

Köttbullar i gräddsås

Idag fortsätter jag temat med råvaror från den svenska skogen och använder det som jag gillar mest från skogens skafferi, svampen
Himmelska grytan

Himmelska grytan

2 tsk tomatpuré. 2 tsk tomatpuré. Vips, så hade halva veckan gått. Vilket betyder att det är lite mindre av januari kvar
Kyckling gryta med champinjoner.

Kyckling gryta med champinjoner.

Efter en skön förmiddag i pulkabacken, rosiga kinder och små frusna näsor var det dags att gå hem och göra middag
Mustig köttgryta som serveras med ris eller pasta.

Mustig köttgryta som serveras med ris eller pasta.

Lägg i tumatpure, paprikapulver, salt, peppar, kummin och strö över vetemjölen. Jag använde ca 800 g ytterfile ( strimlad) 2 gula lökar2 vitlöksklyftor3 dl köttbuljong 2 msk tomatpure1 tsk paprika pulverSaltPepparLite kummin1 msk mjöl 2 dl creme fraicheLite mörk maizena Lite soja. 3 dl köttbuljong 2 msk tomatpure

Broilergryta

aromat eller salt. Varva det okokta riset, purjo, ananas och broiler i en ugnsform. Rör ihop resten av ingredienserna och häll det över
Rullader – en favoriträtt

Rullader – en favoriträtt

Därefter pausade jag för det visade sig att jag inte hade vare sig grädde eller matlagningsgrädde hemma…
Pasta med skinksås

Pasta med skinksås

Tillsätt matlagningsgrädde, riven parmesan, soja, färsk persilja, salt och peppar. Vardagsmat. Du behöver4 portioner4 portioner pasta fideliniOlivolja2 vitlöksklyftor1/2 gul lök, finhackad1 gul paprika, finhackad1 röd paprika, finhackadÖrtsalt8 dl matlagningsgrädde1 dl riven parmesan5 droppar soja1 kruka färsk persiljaSalt och peppar1 msk maizena1 pkt rökt skinkaGör såhärKoka pastan
Pasta med het skinksås (mjölkfri)

Pasta med het skinksås (mjölkfri)

Det går ingen nöd på mig – jag har ätit pasta med skinka och det var så pass mycket mat att jag inte kunde äta upp det
Pasta carbonara

Pasta carbonara

Gjorde en pasta carbonara idag utan grädde. Precis som det ska vara. Jag lovar tomma tallrikar här hemma
Mustig vintergryta

Mustig vintergryta

Vad passar bättre att äta i detta snöiga väder, en köttgryta. En mustig gryta där köttet har fått puttra i rödvin och kryddor
Chiliglaserad lax

Chiliglaserad lax

Min son har haft en lekkompis här större delen av eftermiddagen och de har sprungit och lekt med vattenpistoler på gräsmattan, och tagit både ett och två dopp i poolen

Parmesaninbakad lax

Receptet hittade jag i det senaste numret av Elle mat&vin. Måste passa på att dela med mig av receptet som jag gjort två gånger den senaste veckan
Kräft/lax sås med pasta

Kräft/lax sås med pasta

Visste inte riktigt vad jag skulle göra till middag. Barnen har gått hemma hela sommaren och idéerna började ta slut
Kyckling med kryddig klyftpotatis och sweet chili sås

Kyckling med kryddig klyftpotatis och sweet chili sås

Nu var det ett tag sen jag gjorde något med kycklingklubbor eller kycklingben. När jag öppnade frysen i morse för att se och bli inspirerad av det som fanns så hamnade kycklingbenen direkt i blickfånget
Kycklingfilé i pepparsås

Kycklingfilé i pepparsås

Fredagskväll igen och på söndag är det 1 advent. Jag har redan tänt mina stjärnor och ljusstakarna i fönsterna, har du
Enkel pastagratäng

Enkel pastagratäng

Just nu är det ganska så lungt i skolan så passade på att laga en middag som är enkel att göra om till matlådor
Krämig kycklingpasta med spenat & soltorkade tomater

Krämig kycklingpasta med spenat & soltorkade tomater

Till dagens lunch blev det denna krämiga maträtt. kycklingpasta med soltorkade tomater och spenat. Eftersom jag inte gillar sås som är gjord på matgrädde så gör jag min med matyoghurt och lite matgrädde