Söta Pajer

Botten. 112-15 Digestivekex. 150 g rumstempererat smör eller margarin. 1Fyllning. 14 gelatinblad. 12 ägg. 1400 g Philadelphiaost

Äppeltosca1. Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker luftigt. Blanda i mjöl och vaniljsocker och rör till sist i det smälta smöret

125 g smör. 10,5 dl socker. 13,5 dl vetemjöl

Ingredienser Portioner. 12 Topping 350 g tinade blåbär 1 dl färskpressad citronjuice 1 1/4 dl socker Botten 200 g digestivekex 100 g smält smör Fyllning 500 g mascarpone 5 dl crème fraiche 3 msk florsocker finrivet skal av 2 citroner Lägg till i inköpslistan

Pajskal. Rör ihop rumsvarmt smör med resten av ingredienserna. Låt degen ligga i kyl under någon timme. Tryck sedan ut den i ett pajform och förgrädda i ugnen på 200 grader i ca tio minuter

Första gången som jag gör den här desserten och bara andra gången jag äter äter den. Den är söt, kladdig, väldigt mäktigt och självklart god