Åh vilka ljuvliga små munsbitar vi bakade i helgen. Dessa skapelser omnämns som bakelser, men är mer som små lyxiga kakor – som en biskvi men istället för sockertung smörkräm fylls de med krämig chokladtryffel
Årets näst sista dag och jag blir lite sentimental när jag tänker tillbaka på året som gått. Det har varit ett händelserikt år som gått både upp och ner men när jag ser tillbaka på detta år så måste jag säga att det är ett av de roligaste åren jag haft på länge
Jag har hunnit baka en hel del under första hälften av denna vecka. Det är så skönt att kunna bunkra upp med material och känna att jag ligger lite före
Idag bakar jag utan gluten inför nästa helgs födelsedagsfika. Bland annat har jag bakat kanelbullar. En liten, liten tendens till att vara "gummiaktiga", om man vet om att de är bakade utan gluten, men smakar precis som vanliga kanelbullar
Lovade publicera det här receptet, nu vart det mycket improviserande vid baket så blir nog inte 100% exakt men ni får ha lite ”känsla” för hur degen ska kännas när ni matar den med glutenfritt mjöl så det blir lagom
Ibland kommer jag in i brownieperioder där jag blir så browniesugen. Efter att Aline kom känns det som om jag mest har bakat en massa chokladbollar (för att det är så himla enkelt, sjukt gott och går att äta med en hand) och kände att det nu minsann var dags för en gammal browniefavorit
