Tårtor

Ingredienser Portioner. 8 125 g skållad sötmandel (125 g motsvarar ca 2 dl) 100 g socker (100 g motsvarar ca 1 1/4 dl) 4 äggvitor Smörkräm 4 äggulor 1 dl grädde 125 g socker (125 g motsvarar ca 1 1/2 dl) 125 g smör Garnering 1/2 dl rostad, flagad mandel Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad iMat 20 % rabatt Oatly 2,5 dl Mer info Ladda kupong

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser Citrontårtbotten 1 dl vetemjöl , special 1 tsk bakpulver 1 dl potatismjöl 1 krm vaniljpulver 4 st ägg 2 dl strösocker 1 st Citron , rivet skal Passioncurd 7 st Passionsfrukter 0,75 dl socker 1 st Citron , pressad saft från hela, rivet skal från halva 1 st ägg 2 st Äggulor 1 msk majsstärkelse 50 gram smör Hallonmousse 3 st gelatinblad 250 gram hallon , frysta 0,75 dl florsocker 100 gram färskost , t

Smält smöret. Vispa samman smör och socker. Vispa i äggen. Blanda mjöl, vaniljsocker och kakao och sikta ner i smeten

Riv kall mandelmassa grovt. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner hälften i mandelmassan. Vänd sedan ner resten

150 g sötmandel. 15 st äggvitor. 12 dl strösocker. 15 st äggulor. 11 dl mjölk eller  grädde

När jag bakar tårtor, vilket jag inte gör varje dag så kör jag på samma recept och tillvägagångsett varje gång

220 g ägg (4). 1170 g strösocker (2 dl). 160 g vetemjöl (1 dl). 180 g potatismjöl (1 dl). 15 g bakpulver (1 tsk)