Cheesecake med vit choklad och hallonswirl, Roy Fares recept 100 g smör. 1200 g digestivekex (14). 130 g strösocker (2 msk). 110 g vaniljsocker (1 msk). 1250 g hallonpuré www.koket.se
Roys brownies – lättbakade och helt fantastiskt goda! 150 g mörk choklad, 55 %. 11 ,5 dl vispgrädde. 1flingsalt att strö över mittkok.expressen.se
Roy Fares pärontarte 60 g råsocker (0,75 dl). 1180 g vetemjöl (3 dl). 1120 g smör. 115 g äggula. 1150 g smör, rumstempererat www.koket.se
Så gör du swirls på en cheesecake - se & gör Tandpetare. 1Din godaste cheesecake. 1Valfri topping, t. ex. hallon- eller chokladsås. 1Tandpetare Din godaste cheesecake Valfri topping, t www.koket.se
Sablé med lemon curd, spritsad maräng och färska hallon 6 g gelatin (2 st). 1150 g citronsaft (1,5 dl). 1120 g ägg (2 st). 115 g äggula (1 st). 185 g strösocker (1 dl) www.koket.se
Roys midsommartårta med jordgubbsmousse, rabarberkräm och italiensk maräng 100 g smör. 120 g vetemjöl (1,5 msk). 160 g mandelmjöl (lite drygt 1 dl). 1120 g florsocker (2 dl). 1110 g ägg (2) www.koket.se
Äppelpaj de luxe Mördegsbotten. Blanda alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop till en jämn deg. Kavla ut degen till en cirka 3 mm tjock rundel och fodra en pajform med löstagbar kant, 22 cm i diameter www.koket.se
