Kött

Krydda köttet runt om med salt och peppar. Bryn köttet runt om i en stekpanna med smör och timjan. Skiva upp köttet och skär potatiskakan i snibbar

Skär skåror i svålen ända ner till köttet. Gnid in blandningen i både svålen och köttet och gärna i skårorna

Ingredienser Portioner. 4 4 skivor oxfilé (à ca 150 g) BBQ-marinad 2 dl rödvin 1 msk hickory liquid smoke 2 msk farinsocker 1 kanelstång 1 msk rödvinsvinäger Vitlökskräm 2 dl lätt crème fraiche 1 hackad vitlöksklyfta 1 tsk flytande honung Lägg till i inköpslistan