Vegan food

Vegan food

  • 19 Recept
Maträtter
Vegansk aioli

Vegansk aioli

Det här blir så himla gott och likt "vanlig" aioli. Dessutom har man inga äggvitor över som man måste hitta på något med
Misosoppa med vegansk dashi

Misosoppa med vegansk dashi

 Innan jag blev vegan åt jag ofta japanskt och älskade misosoppa, så gissa min lycka när jag lyckades göra en god vegansk misosoppa som smakade godare än den jag ätit tidigare
Vegansk sushi

Vegansk sushi

Koka upp riset. Häll i risvinäger och blanda tills riset blir sval och kladdigt. Lägg ut sjögräset och täck med ca 0
Veganska quesadillas

Veganska quesadillas

Blanda kikärtor till hummus. Ta två stycken tortillas och lägg hummus på båda. Lägg på varm stekpanna och fyll på med massa ingredienser
Vegansk sötpotatis och linsgryta

Vegansk sötpotatis och linsgryta

Här har ni en vegansk gryta med massor med goda smaker. Jag toppade den med matyoghurt, vilket då förstås inte gör den vegansk längre men utan toppingen så är den helt vegansk
Marockansk linssoppa

Marockansk linssoppa

Vi ÄLSKAR röda linser. Det är så himla gott att göra soppa på av det och med bara några få kryddförändringar blir det ändå stor variation mellan sopporna
Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

På indiska restaurangen i stan (ja, det finns två egentligen men jag föredrar den ena) får man alltid enormt god mat
Kryddig vegansk etiopisk gryta

Kryddig vegansk etiopisk gryta

Att jag blev tokförtjust i den fantastiska kokboken Rå matglädje – Veganskt, lyxigt och jäkligt gott skriven av Erika Frost har ni nog inte missat
Vegansk och Glutenfri Paj

Vegansk och Glutenfri Paj

Veganskt,. veganpaj,. veganskpaj. 1-2 dl havregrädde1/2-1 dl näringsjäst (en sorts jäst i form av flingor eller pulver som har en nötig, ostig och smak vilket gör den perfekt som ersättning av ost i vegansk matlagning)skal av 1/2 citron
Grillad paprika med linsfyllning

Grillad paprika med linsfyllning

Grillad paprika med linsfyllning (2 personer). 2 st. paprikor. 1 st. förpackning röda linser, gärna ekologiska

Tokgod vegansk rödbetssallad

Min är helt vegansk, men det väljer man självklart själv. 200 gram inlagda rödbetor (har egna från mamma)*, 1 livet rivet äpple, 1/4 riven rödlök, 2 msk vegansk majonnäs, 1 dl havrefraiche, 1 tsk dijon, salt, peppar. 2 msk vegansk majonnäs
Fransk potatissallad

Fransk potatissallad

Det har varit en lugn och skön dag helt i min stil, jag har hunnit njuta i solen, rensa lite ogräs, bakat, kokat saft, både fikat och ätit ute på altanen och nu avslutar vi denna underbara söndag med te i soffan
Fräsch potatissallad

Fräsch potatissallad

Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch. Vi hade den på midsommarafton till det grillade köttet på kvällen, det blev en hit
Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Potatissallad med färskpotatis, ruccola, senap m.m.

Mer midsommarmat. Potatissallad ca 10 portioner ca 1,5 kg Färskpotatis 1 rödlök 1 knippe rädisor Lite färsk basilika 1 påse ruccola 2 tomater 1msk dijonsenap en skvätt vinäger En skvätt olivolja Lite parmesan eller annan smakrik ost 1