Sallader

Ingredienser Portioner. 4 2 pitabröd 2 msk olivolja 1 knippe rädisor (à 200 g) 5 tomater 1 gurka 1 schalottenlök 1 romansallad 1 kruka mynta 1 kruka persilja 1 halloumiost (à 200 g) ev granatäpplesirap (se länk under steg 4) Dressing 2 rivna vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1/2 dl färskpressad citronjuice ev 1 tsk sumak 2 krm salt Lägg till i inköpslistan

Aaaah, det här är vad vi gjorde till Påskmiddag i går, blev himmelens gott må jag säga. Alla åt med god aptit förutom Filip som fortfarande hade feber och inte alls vill äta något överhuvudtaget just nu…

Idag bjuder jag på en god vegetarisk sallad. Kikärterna följde med i en Smakbox och passade ypperligt i den här salladen

Vi grillade och till köttet gjorde jag en sallad och blomkålsris, avokado och halloumi. Ingredienser. 300 g blomkålsris

Äntligen fredag. Och äntligen ledig helg. Har jobbat 2 hela helger i rad så nu känns det skönt att äntligen få vara ledig

God morgon hörrni. Nu kickar vi igång den här veckan. Det blir en bra vecka eller hur. Jag tänker ta hand om mig själv lite extra den här veckan

750 g färskpotatis. 11 st rödlök. 1200 g cocktailtomater

Och det fina vädret har lockat till att laga lätt och enkel sommarmat, och då gärna matiga sommarsallader