Mina favoriter

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis Köttfärslimpa 1/2 dl ströbröd 1 dl mjölk 1 ägg 1 msk dijonsenap 1/2 tsk salt 1 krm peppar ca 500 g blandfärs Sås 1/2 rödlök 1 tsk olja 2 1/2 dl matlagningsgrädde 1 dl mjölk 1/2 tsk rosmarin 1 köttbuljongtärning eller motsvarande mängd fond 1 tsk majsstärkelse 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g) 3 tomater Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Dressing. Mät upp majonnäs, citronsaft, sardeller, vitlök, senap och worcestershiresås i en liten mixer och kör till en slät sås

800 g fast potatis [8-10 st] 2 dl vetemjöl 1 tsk salt 4 dl standardmjölk 1 ägg 600 g rimmat sidfläsk, skivat smör, till stekning

Strimla baconet direkt ner i en stor ugnssäker form eller liten långpanna. Ställ ca 5 minuter i ugn, 225°C

1. Skär fläskfilén i mindre bitar. Bryn dom sedan i panna och salta och peppra. Ställ åt sidan. 2. Stek den gula löken och de soltorkade tomaterna tills löken blivit genomskinlig

Ingredienser Oxchili 800 gram högrev i grova bitar 1 dl barbequesås 1 burk(ar) Öl (33 cl), ljus 1 burk(ar) hela tomater 2 st lagerblad 1 tsk chiliflakes 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 tsk rökt paprikapulver 1 msk spiskummin mald 1 msk kakao 2 msk tomatpuré 1 st grön chilifrukt finhackad 1 st röd chili finhackad 4 st vitlöksklyfta(or) finhackade 2 st gul lök(ar) finhackade 150 gram varmrökt sidfläsk i små tärningar 1 msk rapsolja ca

Ingredienser Portioner. 4 550 g falukorv 150 g majskorn 390 g pastasås tomat & basilika 2 dl lätt crème fraiche 1 gurka Att ha hemma 4 port ris eller annat gryn 1 tsk olja Lägg till i inköpslistan

Lägg revbensspjällen i en stor kastrull. Täck med vatten och koka upp under lock. Skumma med en slev. Tillsätt salt, lagerblad och vitpeppar och låt revbensspjällen koka på låg värme i ca 1 timme

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten

Lägg hallon i botten på 4 glas. Koka upp saft, vatten och gelésocker multi. Fördela saften över hallonen

Ugn 225 grader. Skär potatisen i tunna skivor, INTE helt igenom. Potatisen ska hänga ihop i botten. Det går lättast om du lägger potatisen i en träslev och skär i potatisen tills det tar emot

Sätt ugnen på 200 grader. Salta och peppra oxfilén. Bryn den runtom i het stekpanna i lite smör. Skala och skiva vitlöksklyforna tunnt och repa timjan

Färskpotatis gifter sig med Västerbottensost. Tillsammans blir det en ljuvlig upplevelse. All dofterna som sprider sig

 . Innan vi åkte på våran långresa runtom i Asien för några årsedan så bodde jag och P fortfarande på varsitt håll så vi sågs endast på helgerna