Monicas

Monicas

  • 14 Recept
Grekisk kyckling i ugn

Grekisk kyckling i ugn

Här kommer mitt recept på en lättlagad, god och nyttigt rätt som tillagar sig själv i ugnen – perfekt eller hur
Lättbakat bröd med havre och råg

Lättbakat bröd med havre och råg

Degen slängde jag ihop på kvällen och lät den stå och jäsa i kylen över natten och sedan slängde jag direkt in det i ugnen
Enkelt bröd

Enkelt bröd

Nu ska ni få ett sånt där enkelt recept igen. Mannen i huset sa att detta var det godaste brödet jag bakat någon gång och tillade att det var top tre utan veta vilka de andra två är
Fräsch potatissallad

Fräsch potatissallad

Denna är min nya favorit när det gäller potatissallad, den är otroligt god och väldigt fräsch. Vi hade den på midsommarafton till det grillade köttet på kvällen, det blev en hit
Vegetariska snittar

Vegetariska snittar

Igår var det avskedsfest för min käre bror som ska flytta iväg och börja plugga. Jag har länge varit sugen på att göra snittar, så jag tänkte att det var ett bra tillfälle

Ugnsgratinerad torsk med medelhavstopping

1. Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en form med lite olivolja och placera den tinade torsken ovanpå. 2. Skär zucchinin i små bitar, hacka löken och vitlöken
Kycklinggryta med dadlar

Kycklinggryta med dadlar

Skär kycklingfiléerna i halvor. Skala löken. Dela och kärna ur dadlarna. Bryn kyckling och lök i smör i en stekpanna
Baka kaka i långpanna

Baka kaka i långpanna

Att baka i långpanna är väldigt smidigt. Det blir mycket och det blir ofta saftigt. De här hallonrutorna hittade jag hos Hembakat och de var verkligen hur goda som helst
Morotskaka i långpanna

Morotskaka i långpanna

Idag var det dags att sälja fika på fotbollen, näst sista hemmamatchen för grabbarna men den sista för mig som reser bort i nästnästa vecka
Lingonpaj med kolakräm

Lingonpaj med kolakräm

Sätt ugnen på 225 grader. Kör mjöl och socker med smöret i en matberedare till en smulig smet. Tillsätt mjölken och kör lite till
Trattkantarellsoppa

Trattkantarellsoppa

Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i smör i en gryta. Strö över mjölet. Rör om. Späd med buljongen
Enkel trattkantarellsoppa

Enkel trattkantarellsoppa

Igår åt vi en så god trattkantarellsoppa till lunch. Perfekt mat att äta en kylig höstdag när man vill värma sig lite
Västerbottensruta med löjrom - förrätt - nyår

Västerbottensruta med löjrom - förrätt - nyår

På nyårsafton vill man helt klart äta något gott, gärna till förrätt, huvudrätt och efterrätt. Själv tycker jag det är roligt att testa på nya saker, även om det kan vara vanskligt att göra en rätt man aldrig ätit tidigare för första gången när gästerna sitter och väntar